原來(lái)保存土豆就是這么簡(jiǎn)單，撒上一把，放上一年都不發(fā)芽不變綠，和新鮮的一樣好吃，方法真管用，學(xué)會(huì)了之后，你也趕緊利用起來(lái)吧。
現(xiàn)在的氣溫也越來(lái)越高，有些地方這幾天也一直都是陰雨天氣，如果在高溫潮濕的環(huán)境下，家里的土豆保存不當(dāng)，就很容易會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況，土豆一旦發(fā)芽了之后，里面就會(huì)出現(xiàn)龍葵堿的成分，而這種成分是有毒性的，所以，只要是發(fā)芽的土豆，就不要再拿來(lái)食用了。
平時(shí)，有些朋友在保存土豆的時(shí)候，都習(xí)慣直接放在地上保存，或者把土豆放在冰箱里面保存。如果我們直接把土豆放在地上，環(huán)境溫度過(guò)高，地面潮濕，會(huì)容易使土豆發(fā)芽。如果我們把土豆長(zhǎng)期放冰箱里面保存，冰箱里面的溫度又比較低，時(shí)間久了之后，就容易會(huì)凍傷土豆，出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。今天小編教大家?guī)讉€(gè)保存土豆的小方法，下面一起來(lái)了解一下吧。
1.首先，我們把土豆篩選一下，如果是一些發(fā)芽的土豆，不但不能拿來(lái)食用，而且也不必拿來(lái)保存了，只適合用來(lái)種植。如果土豆的表面有一些傷痕，或者出現(xiàn)腐爛的情況，也不要拿來(lái)保存，容易影響到其他的土豆。我們?cè)谕炼贡４嬷?，要帶著泥土一起保存，不要把土豆表面給清洗干凈，土豆的表面也不要有水分。
2.第一個(gè)方法，我們把土豆放到塑料袋里面，在里面放上一個(gè)成熟的蘋(píng)果，擠壓掉袋子里面的空氣，把袋口打結(jié)密封好。成熟的蘋(píng)果里面，會(huì)散發(fā)出乙烯的氣體，而這種氣體可以抑制土豆發(fā)芽變綠，用這個(gè)方法來(lái)保存土豆，一般情況下，可以保存半年時(shí)間，土豆都還是新鮮的。
3.第二個(gè)方法，我們把土豆放到保鮮膜里面，逐個(gè)包裹起來(lái)，包裹得嚴(yán)實(shí)一些，包裹好了之后，擠壓掉保鮮膜里面的空氣，把土豆和外界的空氣隔離開(kāi)。
4.接著把包裹好的土豆放到黑色的塑料袋里面，把袋口打結(jié)密封好，放到陰涼處保存，這個(gè)方法，也叫做避光保存法。黑色的塑料袋，可以避開(kāi)外界的光線(xiàn)，而里面的土豆和空氣隔離開(kāi)了，就不容易出現(xiàn)發(fā)芽變綠的情況，用這個(gè)方法來(lái)保存土豆，一般情況下，可以保存一年的時(shí)間，土豆也還是新鮮的不會(huì)壞掉。
5.第三個(gè)方法，我們準(zhǔn)備一個(gè)紙箱，在紙箱底部鋪上一張報(bào)紙，然后在報(bào)紙上面撒上一些食用小蘇打，接著我們把土豆放到紙箱里面，土豆和土豆之間不要太緊密了，要分開(kāi)一些。然后在土豆的上面鋪上一層報(bào)紙，如果土豆的數(shù)量比較多，我們可以分層保存，同樣在報(bào)紙上面撒上小蘇打，重復(fù)上面的步驟就可以了。
6.最后，我們把紙箱密封起來(lái)，用這個(gè)方法來(lái)保存土豆，一般情況下，可以保存一年的時(shí)間，土豆不發(fā)芽不變綠，都還是新鮮的，紙箱，報(bào)紙，都有很好的吸附性，而小蘇打，就好比是一種干燥劑一樣，用紙箱來(lái)保存土豆，就能夠防止里面的環(huán)境變得潮濕，使土豆一直處在干燥的環(huán)境里面，有利用土豆的保存。
關(guān)于保存土豆的這幾個(gè)方法，大家都了解清楚了吧，如果你家的土豆比較多，或者有時(shí)候，土豆價(jià)格便宜，多買(mǎi)了一些，就可以用上面的這幾個(gè)方法來(lái)保存，這樣即使放上比較久的時(shí)間，土豆還是新鮮的，不會(huì)壞掉。