血糖穩(wěn)定達(dá)標(biāo)是每一個(gè)糖尿病患者所追求的，能避免病情惡化，防止靶器官受到傷害，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。春季萬物復(fù)蘇，正是各種食材上市季節(jié)，糖尿病患者除了嚴(yán)格按照醫(yī)囑服用藥物外，也需做好飲食調(diào)理，多吃以下5種食材來輔助降血糖。
春季哪些食物適合糖尿病患者？
1、玉米
別看玉米價(jià)格實(shí)惠，不過營養(yǎng)價(jià)值較高，又有一定的保健功效。玉米中含有植物蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及膳食纖維，也含有豐富的礦物質(zhì)，不僅降低血糖，而且也能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，保護(hù)心臟，降低患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。青椒炒玉米粒是不錯(cuò)的選擇，不過烹調(diào)時(shí)應(yīng)少放調(diào)料。
2、萵筍
春季正是吃萵筍的好時(shí)機(jī)，其中含有豐富的煙酸，這是胰島素的激活劑，能促進(jìn)糖分代謝，幫助改善血糖代謝功能。萵筍屬于低碳水化合物、高維生素和高蛋白質(zhì)食物，特別適合糖尿病患者。尤其是含有豐富的鉀，能對抗鈉離子，調(diào)節(jié)鈉平衡，能起到利尿和降壓效果，有效預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。
3、山藥
雖然山藥中含有淀粉，不過也含有豐富的可溶性纖維，吸水后易膨脹，給人們一定的飽腹感，幫助控制食欲，防止餐后血糖水平升高。值得一提的是，山藥中含黏液蛋白，幫助降血糖，避免脂肪在血管中沉積，維持血管彈性，降低患動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)?？梢园焉剿幒湍径钆湓谝黄穑笛切Ч麜?。
4、黑木耳
黑木耳是最為常見的食用菌，能起到延年益壽和美容養(yǎng)顏效果。黑木耳中含有大量纖維素和礦物質(zhì)，熱量低，幾乎不會造成血糖升高；木耳中含植物膠質(zhì)，植物膠質(zhì)和纖維素共同作用下可延緩機(jī)體吸收碳水化合物，幫助控制血糖。
5、薺菜
薺菜中含有植物蛋白質(zhì)、多種維生素和膳食纖維、礦物質(zhì)等，能幫助降低血糖和血脂，防止餐后血糖水平升高。
溫馨提示
糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整吃飯順序，先喝粥或低鹽的蔬菜湯，然后吃新鮮蔬菜和肉類，最后再吃主食，這樣能減少碳水化合物攝入。多吃新鮮蔬菜，蔬菜種類越多越好，如深綠色、橙色和白色蔬菜等，能為身體提供維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。另外，春季不冷不熱的天氣應(yīng)多戶外活動(dòng)，如騎自行車、散步或慢跑等，能輔助降低血糖。