夏季不僅僅高溫，而且空氣中濕度變大，使得天氣異常悶熱，人們的胃口也隨之下降，對(duì)任何事物都不感興趣，久而久之造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)T發(fā)消化道疾病和失眠等。不妨嘗試以下幾種做法，讓人們食欲大增。
夏季胃口差該怎么辦？
1、采取少量多餐原則
夏季人們的活動(dòng)量減少，能量消耗減少，因此食物攝取量也有所減少，這樣會(huì)打破一日三餐規(guī)律。吃不下飯時(shí)不能勉強(qiáng)，不過(guò)需保證一日三餐按時(shí)吃，不妨采取少量多餐原則，正餐少吃一點(diǎn)，避免吃得太多而造成營(yíng)養(yǎng)不良，反而加重食欲不振。兩餐之間可以加入堅(jiān)果、酸奶或純牛奶以及水果等，不能以糕點(diǎn)或糖果替代，不然會(huì)紊亂消化功能，反而導(dǎo)致食欲減退。
2、加入酸味
酸味能調(diào)節(jié)食欲，促進(jìn)食物消化；酸味水果中含有機(jī)酸，能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。因此不妨多吃酸味水果，比如獼猴桃、柑橘、山楂或蘋(píng)果以及柚子等；也可以喝一杯純酸奶，能為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣以及有益菌。烹調(diào)食物時(shí)加入適量食醋，不僅僅減少食物中維生素C流失，而且也能提味，刺激食欲。
3、食物顏色多樣
研究表明，綠色和紅色能勾起人們的食欲，黑色或藍(lán)色可降低食欲。食欲不振時(shí)可以適當(dāng)吃紅黃色、綠色的食物，比如菠菜、黃瓜、西蘭花以及西紅柿等。
4、更換食譜
一般新的食物能促進(jìn)食欲，不妨嘗試著改變烹調(diào)方式，讓食物變得更加色香味俱全。制定合適的食譜，保證一日三餐不重樣，就拿豆腐舉例子，除了制作成麻婆豆腐或紅燒豆腐外，也可以制作成豆腐湯、小蔥拌豆腐等。
5、巧妙使用調(diào)味料
正確使用調(diào)味料能刺激食欲，喚起味覺(jué)。平時(shí)涼拌菜時(shí)可以加入少量蠔油，熬豬湯時(shí)加入適量姜片和香葉，炒菜時(shí)加入幾滴檸檬汁或食醋，能提味。烹調(diào)肉類或土豆以及燙羹時(shí)可以加入適量咖喱，能刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，提高食欲。
溫馨提示
部分人沒(méi)有食欲，可能跟飲食太甜、太咸或太油膩有關(guān)，不妨更改為簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，比如清蒸或燉，能最大程度激發(fā)食物本身的香味。除了調(diào)整飲食外，還需保持適度運(yùn)動(dòng)，比如散步、騎自行車、打太極拳或練習(xí)瑜伽等，這樣能消耗更多的熱量，提高人們的食欲。