推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效：補(bǔ)陽固腎、強(qiáng)筋壯骨
推薦理由：肝腎不足所導(dǎo)致的腰背酸痛、風(fēng)濕骨痛、關(guān)節(jié)冷痛、四肢麻痹等癥。
材料：鹿筋10克，杜仲10克，巴戟5克，羊肉100g，陳皮1角，生姜數(shù)片（1-2人量）。
烹調(diào)方法：
將鹿筋用清水浸軟，并放入開水中煮10分鐘左右，去除異味；羊肉切塊汆水（加入姜片）去掉血污，其余用料洗凈。將全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，改中小火再煲1小時(shí)，加鹽或料酒即可食用。
湯品點(diǎn)評：
鹿筋性溫，入肝、腎經(jīng)，有強(qiáng)壯筋骨、祛風(fēng)濕的功效，食療中多用于輔助治療慢性腰腿痛、四肢麻痹、關(guān)節(jié)酸痛等癥。杜仲有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的作用，巴戟除了補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋骨外，還有益精血、祛風(fēng)濕的作用。
這款湯用杜仲、巴戟搭配鹿筋，加上溫補(bǔ)的羊肉，對于肝腎不足所導(dǎo)致的筋骨痿軟、腰膝酸痛、風(fēng)濕骨痛、關(guān)節(jié)冷痛、四肢麻痹等癥有一定的療效。羊肉也是補(bǔ)虛佳品，既可益氣補(bǔ)虛，又可溫中暖下，是冬季進(jìn)補(bǔ)不錯的選擇。
溫馨提示：本藥膳較溫補(bǔ)，腎陽虛的人群才適合，若是外感時(shí)邪、陰虛火旺或有內(nèi)有宿熱者就不宜食用了。