雜糧：適當(dāng)雜糧代替精白米
對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，主食是影響能量攝入及餐后血糖控制的最重要因素。雜糧較精制谷物含有更多的膳食纖維、B族維生素、植物化學(xué)物質(zhì)及較低的血糖指數(shù)，因此，建議糖友吃雜糧宜占主食攝入量的1/3。
不過(guò)需提醒糖友，并不是所有粗糧都適合糖友吃，比如同樣屬于粗糧的大黃米、糯小米飯、糯玉米等黏性糧食品種，餐后血糖都是非常高的，甚至比白米白面更高。
相同的食材用不同的方法烹調(diào)，其升糖能力也有大大的差別。比如淀粉含量較多的食材，加工成熟食后，易糊化，蒸煮時(shí)間越長(zhǎng)，越軟爛，越容易消化吸收，升糖速度越快，越不適合糖尿病患者。
高鈉飲食：“隱形鹽”易被忽視
高鹽飲食會(huì)增加糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，糖友要注意降低食鹽用量，每日不宜超過(guò)6g。同時(shí)，還要注意限制醬油、蠔油、黃醬、辣椒醬、番茄醬、雞精、味精、咸肉、腐乳、韭菜花等食物攝入，這些都是“隱形鹽”最常見(jiàn)的藏身之所。
當(dāng)然，限鹽也能做出美味。改變用鹽習(xí)慣，將鹽末直接撒在菜肴表面，有助于喚起食欲；用酸味強(qiáng)化咸味，使用陳醋、白醋、橘子、番茄等各種酸味食品，減少對(duì)咸味的追求。
用蔬菜本身的自然風(fēng)味，如番茄、洋蔥等與味道清淡的食物一起煮；用蒸、燉等烹調(diào)方式，保持食物原味；或做湯不放油、鹽，適量放些蝦皮、紫菜提鮮。
水果：兩餐之間適量吃
研究顯示，低GI水果攝入與糖化血紅蛋白水平呈顯著負(fù)相關(guān)，因此糖友可選擇GI較低的水果，在兩餐中間或運(yùn)動(dòng)前后吃水果，每次食用水果的數(shù)量不超過(guò)200g。同時(shí)應(yīng)減少25克主食以使每日攝入的總熱量保持不變。
并不是所有水果都適合糖友吃，應(yīng)選擇低GI水果，如蘋(píng)果、梨、桃、柚、橙子、獼猴桃、草莓、櫻桃等；不宜選用每100克水果中含糖量高于20克的水果，如紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干等干果及果脯。
糖友在剛進(jìn)食水果，或進(jìn)食水果的品種和/或量有變化時(shí)，都要監(jiān)測(cè)空腹血糖和餐后2小時(shí)血糖，然后根據(jù)血糖情況決定吃或不吃，或量的增減。（健康時(shí)報(bào)）
辟謠1-糖尿病患者不能吃水果
有流言稱，戒掉淀粉類食物、少吃果糖含量高的水果、不喝飲料、拒絕加工食品，就可以治好糖尿病。
真相是：治療糖尿病的方法有很多，大多情況下，病情的好轉(zhuǎn)是飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物等多種方法共同作用的結(jié)果，不能以此為由片面夸大某種特定方法的功效。
18世紀(jì)末，英國(guó)的John Rollo醫(yī)生率先注意到低碳水飲食對(duì)于糖尿病的治療價(jià)值。他所倡導(dǎo)的“低碳水化合物飲食、高脂肪、高蛋白飲食模式”影響深遠(yuǎn)，讓人們認(rèn)識(shí)到高碳水飲食對(duì)于糖尿病的不利影響，但也是當(dāng)前眾多飲食誤區(qū)的思想源頭，比如“糖尿病患者不能吃水果”“隨便吃菜不要緊”等等。
如果過(guò)度限制主食，長(zhǎng)期不進(jìn)食或極少進(jìn)食碳水化合物，脂肪不得不過(guò)度提供熱量，這對(duì)以葡萄糖供能為主的大腦和心肌代謝會(huì)帶來(lái)不利影響；同時(shí)，高脂、高蛋白的過(guò)量攝入加重肝腎代謝負(fù)荷，心腦血管并發(fā)癥的發(fā)病率也有可能因此升高。
辟謠2-“吊脖”健身能修復(fù)頸椎疾患
有流言稱，將頭吊起，隨著繩子搖晃、擺動(dòng)，這種“吊脖”健身能修復(fù)頸椎疾患。
真相是：“吊脖健身”鍛煉類似臨床上的“頸椎牽引”，熱衷于“吊脖健身”的中老年人，以為讓脖子受到牽引就對(duì)頸椎有好處。但答案是否定的。像這種不正當(dāng)?shù)摹暗醪苯∩怼?，牽引力量遠(yuǎn)大于臨床治療所需，可能會(huì)損傷神經(jīng)組織、肌肉、肌腱和韌帶等，加重病情，甚至可能會(huì)引起截癱、危及生命。（人民網(wǎng)）
盛夏吃什么？
紅棗綠豆湯
主要功效：清熱解毒
推薦理由：長(zhǎng)期吸煙、夏季煩熱的人群
材料：綠豆200g、紅棗5粒（3-4人量）
烹調(diào)方法：綠豆洗凈后放入清水中浸泡2小時(shí)備用；紅棗洗凈后切口，所有材料放入鍋中，加入清水1000ml大火燒開(kāi)后改用中小火燉煮30~40分鐘。（廣州日?qǐng)?bào)）
谷麥芽陳皮瘦肉湯
主要功效：消面食積滯
推薦理由：端午節(jié)吃粽子以后容易積食
材料：谷芽20g、麥芽20g、陳皮 1小瓣，瘦肉100g、蜜棗1個(gè)（1~2人）
烹調(diào)方法：沖洗所有材料，瘦肉切大塊。把所有材料放入湯煲中，加入清水800ml，大火煮沸后小火再煮半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。