痛風(fēng)是一種由于高尿酸所導(dǎo)致的疾病，具有反復(fù)發(fā)作的特征，痛風(fēng)的發(fā)生與飲食有一定的關(guān)系，比如經(jīng)常吃含有嘌呤的食物，則會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，促使痛風(fēng)發(fā)生。因此患了痛風(fēng)之后，在飲食方面要特別注意，對(duì)降低痛風(fēng)發(fā)作幾率有很大的幫助。
痛風(fēng)患者掌握哪些飲食原則可以減少發(fā)作呢？
1、 減少主食和肉類的攝入
痛風(fēng)往往發(fā)生在肥胖人群當(dāng)中，因此痛風(fēng)患者要積極的控制體重，要在保持營(yíng)養(yǎng)充足的情況下，控制碳水化合物和脂肪的攝入，同時(shí)還要避免攝入高膽固醇和高嘌呤的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯等等。建議多吃粗糧和新鮮的蔬菜，比如小米、燕麥、芹菜等等。
2、 限制油和鹽的攝入量
有些痛風(fēng)患者還同時(shí)患有高血壓，此時(shí)患者要嚴(yán)格控制食鹽的攝入量和食用油的攝入量，每天攝入鹽的量不能夠超過5克，每天攝入食用油的量不能夠超過25克，同時(shí)還要避免攝入過多的隱形鹽。除此之外，在購(gòu)買食物的時(shí)候還要仔細(xì)觀察成分表，鈉含量超過30%的盡量不要購(gòu)買。平時(shí)要多吃一些富含鉀和鈣的食物，比如冬瓜、蛋類、黑木耳等等，能夠起到輔助降血壓的作用。
3、 適當(dāng)攝入蛋類和奶類
蛋類和奶類食物當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，建議痛風(fēng)患者選擇低脂或者脫脂牛奶，避免在攝入蛋白質(zhì)的同時(shí)攝入大量的脂肪。但也不能夠過多攝入蛋白質(zhì)，可能同時(shí)增加嘌呤的含量，另外蛋白質(zhì)在代謝的過程當(dāng)中還會(huì)產(chǎn)生含氮的物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致血壓波動(dòng)。建議每天喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋。
4、 吃含有礦物質(zhì)的菜
建議痛風(fēng)患者多吃一些含有鈣鈉鎂等礦物質(zhì)的蔬菜，比如海帶、西蘭花以及小白菜，使尿酸的排泄變得更加順利，對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作和調(diào)節(jié)血脂血壓都有一定的幫助。在烹飪含有草酸的蔬菜時(shí)，要事先焯一下，可以減少草酸的含量，避免草酸結(jié)石的出現(xiàn)。
溫馨提示
痛風(fēng)患者在飲食方面要做到粗細(xì)搭配，既可以給身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，又可以幫助人體排出尿酸，降低痛風(fēng)的發(fā)生幾率。另外每天要喝足夠的白開水，至少要達(dá)到2000毫升以上，這樣才能夠產(chǎn)生更多的尿液，使尿酸能夠隨著尿液排出體外。