夏季怎么能缺少荔枝，果肉晶瑩，酸甜可口又多汁，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高。荔枝中含有豐富的葡萄糖、多種維生素和蔗糖以及色氨酸等，能起到健脾生津和理氣止痛效果，因此受到眾多人喜愛。民間關(guān)于荔枝的說法有很多，比如吃多了會(huì)上火、吃了后會(huì)查出酒駕等，這真的如此嗎。
關(guān)于荔枝的疑問有哪些？
1、吃荔枝后易上火
部分人吃完荔枝后，出現(xiàn)多種癥狀，比如臉上長痘痘、喉嚨疼痛以及眼皮紅腫等。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上來說，這是過敏或炎癥的表現(xiàn)。荔枝屬于高糖分水果，攝入過多易造成口干舌燥，使得痘痘增加。另外，糖分在體內(nèi)代謝時(shí)可消耗B族維生素，造成體內(nèi)B族維生素缺乏，從而導(dǎo)致口角炎。
2、吃完荔枝后開車被查出酒駕
荔枝經(jīng)過長時(shí)間儲(chǔ)存，若儲(chǔ)存過程中氧氣濃度太低，就會(huì)使得荔枝無氧呼吸，從而導(dǎo)致酒精積累，吃荔枝后口腔中有酒味。然而，荔枝所產(chǎn)生的酒精量微乎其微，通常能跟隨著呼吸和說話完全揮發(fā)。
3、保鮮荔枝需用藥水浸泡
有人說：一些商家為能保鮮，會(huì)用弱腐蝕性的藥水浸泡。其實(shí)，弱腐蝕性藥水浸泡荔枝沒有任何作用。如果發(fā)現(xiàn)荔枝泡在藥水中，這是由冰水、食鹽和檸檬酸制作而成的藥水，對(duì)身體沒有任何壞處。
為什么吃荔枝會(huì)吃出疾病？
本身荔枝對(duì)身體沒有任何壞處，但一次性吃太多新鮮的荔枝，就會(huì)產(chǎn)生類似于低血糖的癥狀，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)昏迷和血壓急劇下降以及驚厥等，甚至威脅生命。雖然荔枝屬于高糖分水果，不過大多數(shù)是果糖，果糖無法被機(jī)體直接吸收利用，需經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化成葡萄糖，然后被機(jī)體利用。所以空腹吃太多新鮮的荔枝，易誘發(fā)低血糖反應(yīng)，比如全身乏力、臉色蒼白、手抖、出汗和頭暈等。值得提醒的是，沒有成熟的荔枝中含有部分有毒成分，有毒物質(zhì)可促使脂肪和蛋白質(zhì)提供能量，易造成低血糖。
溫馨提示
選擇成熟度較高的荔枝；吃荔枝的時(shí)間安排在兩餐間，還需保證一日三餐正常，三餐中應(yīng)吃含淀粉類的食物，這樣能維持血液中血糖濃度穩(wěn)定；雖然荔枝營養(yǎng)價(jià)值高，但應(yīng)控制好量，每天吃5~10顆就行。兒童和抵抗力差的人群盡量少吃，糖尿病、肥胖和痛風(fēng)患者也應(yīng)少吃荔枝。