秋季是碩果累累的季節(jié)，各種新鮮的蔬菜和水果上市，其中也包括南瓜。南瓜是味美價廉、營養(yǎng)價值高的食物，其中含有多糖類物質(zhì)、類胡蘿卜素和果膠、礦物質(zhì)以及氨基酸等，能為身體補充所需營養(yǎng)，同時也能保護胃黏膜，利于肝功能和腎功能恢復(fù)，那經(jīng)常吃南瓜會帶來哪些好處。
南瓜給身體帶來哪些益處？
1、養(yǎng)脾胃
秋季早晚溫差大，不合理的飲食，使得脾胃易受傷。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜味甘，性溫，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，能養(yǎng)護脾胃。南瓜中除了含維生素C和胡蘿卜素外，也含有豐富的B族維生素、鈣元素和磷元素等，具有健胃消食功效；南瓜中也含有豐富的果膠，能保護胃腸道黏膜，避免受到粗糙食物刺激，老胃病患者可以適當(dāng)?shù)某阅瞎?。另外，南瓜中含有的某些成分能刺激膽汁分泌，促進胃腸道蠕動，利于食物消化。
2、防秋燥
秋季天氣太干燥，易出現(xiàn)皮膚干燥瘙癢、眼睛干澀、口舌生瘡和唾液量減少等，這種情況下不妨補充維生素A。維生素A能促使上皮組織合成和修復(fù)，缺乏維生素A可減少皮膚黏膜分泌的黏液以及皮脂，造成表皮干燥、表皮角質(zhì)化；維生素A是視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)主要成分之一，能保護視力，在黑暗中同樣也能看清物體。南瓜中含有大量胡蘿卜素，進入身體后轉(zhuǎn)化成維生素A，能緩解秋燥問題。
3、幫助控制體重
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食欲越來越好，再加上缺乏運動，易造成肥胖。南瓜中含有豐富的膳食纖維，能給人們一定的飽腹感，促進胃腸道蠕動，幫助控制總熱量攝入，有利于減肥。
4、輔助降血糖、血脂
南瓜中含有豐富的果膠，能減慢糖類吸收速度，延緩胃中食物排空，幫助控制餐后血糖；果膠能跟膽固醇相結(jié)合，減少膽固醇吸收，降低血液中膽固醇含量。在所有蔬菜中，南瓜中鈷含量最高，能提高新陳代謝速度，促進造血功能，保護胰島細(xì)胞，輔助降低血糖。
溫馨提示
南瓜最佳的食用方法是蒸著吃，無需放鹽和油等調(diào)料，能最大程度保留其中的營養(yǎng)，可以單獨蒸南瓜或者制作成南瓜粥。值得注意的是，糖尿病患者可以把南瓜當(dāng)做主食吃，但一定要控制量，同時采取簡單的方式烹調(diào)。