從呱呱墜地的那一刻起就開始提供食物，起初以母乳或配方奶粉為主，4~6個月后逐漸添加輔食，慢慢的接觸的食物越來越多，身體對營養(yǎng)的需求量也隨之增加。飲食貫穿于一生健康，飲食需遵循一定的飲食原則，有助于健康長壽。
如何科學(xué)飲食？
1、補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命之基礎(chǔ)，組織修復(fù)、頭發(fā)生長均離不開蛋白質(zhì)。攝入的蛋白質(zhì)不足可減弱抵抗力，易受到致病菌入侵，加快衰老速度，易導(dǎo)致營養(yǎng)性水腫，所以每天飲食中都要有蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占到2/3，比如魚肉、瘦肉和豆類以及奶類等。
2、避免熱量超標(biāo)
熱量超標(biāo)易造成肥胖，肥胖可增加患病風(fēng)險，比如糖尿病、心腦血管疾病、高血壓和痛風(fēng)等，因此應(yīng)根據(jù)年齡、每天的體力活動量來計算需攝入的熱量。
3、少吃高脂肪、高膽固醇食物
成年人每天攝入50克脂肪即可，攝入過量易造成肥胖，增加患慢性病風(fēng)險；同時也需控制膽固醇攝入，以免造成動脈硬化和膽石癥，尤其是少吃動物內(nèi)臟、蟹黃和魚卵等。
4、控制糖攝入
果汁、冰淇淋或雪糕、餅干和蛋糕中含有大量糖分，不僅造成肥胖，增加胰腺負(fù)擔(dān)，而且也會導(dǎo)致齲齒和痤瘡等。成年人每天的糖攝入量不能超過25克，尤其是控制加工糖攝入。
5、控制鹽攝入
日常烹調(diào)食物中不能缺少鹽，但需控制量，控制在6克以內(nèi)，以免高鹽飲食而誘發(fā)高血壓和腎病。除了控制吃鹽外，也應(yīng)少吃腌制或熏制食物，例如咸菜、咸魚和臘腸等。
6、補(bǔ)充足夠的鈣
提供足夠的鈣能促進(jìn)骨骼健康，可以從牛奶、豆制品、海產(chǎn)品以及綠葉蔬菜中獲取，每天的鈣攝入量應(yīng)達(dá)到800毫克左右，能降低患骨質(zhì)疏松風(fēng)險，幫助降低膽固醇，防止肌肉抽筋。
7、補(bǔ)充維生素
不同的維生素對身體的益處不同，比如維生素C能增強(qiáng)抵抗力、維生素E能對抗氧化、維生素D能提高骨密度等，因此應(yīng)著重補(bǔ)充維生素，可以從新鮮蔬菜和水果中獲取。
溫馨提示
從小就要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不能挑食和偏食，拒絕暴飲暴食，以免造成消化功能紊亂，增加腸胃負(fù)擔(dān)。保持一日三餐規(guī)律，吃飯時做到細(xì)嚼慢咽，吃7~8分飽就行，有助于維持體重和長壽。