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高脂血癥應(yīng)科學(xué)飲食?給出4點(diǎn)建議

2023-04-18 來源:家庭醫(yī)生在線

高脂血癥問題復(fù)雜,一般跟遺傳、不良的生活習(xí)慣有關(guān),尤其是不合理的飲食,如攝入太多反式脂肪酸和飽和脂肪酸可加重脂肪代謝紊亂,甚至誘發(fā)心腦血管意外,因此飲食方面需做好調(diào)理。

高脂血癥患者該如何飲食?

1、少油烹調(diào)

限制反式脂肪酸、膽固醇、飽和脂肪等攝入,脂肪攝入量需占到總能量的20%~25%左右。高甘油三酯血癥者更應(yīng)該注意,飽和脂肪攝入量低于總熱量的10%;每天膽固醇攝入量不能超過300毫克,少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、濃肉湯等;反式脂肪酸應(yīng)小于總熱量的1%。約等于2克??蛇x擇不飽和脂肪酸,尤其是歐米伽3脂肪酸。以少油方式烹調(diào)食物,不能油煎或油炸,最好是清蒸或水煮、涼拌等。

2、提供充足膳食纖維和蛋白質(zhì)

總能量和脂肪不超標(biāo)的前提下,需做到食物多樣化,每日至少吃12種不同種類的食物。提供的碳水化合物需占到總能量的50%~60%,舉例子來說,每日總能量攝入達(dá)到1800~2000千卡,那么碳水化合物攝入量應(yīng)達(dá)到225~300克,主食方面應(yīng)少吃精白米面,多吃高膳食纖維類,如雜豆類、全谷物等,膳食纖維能在腸道中結(jié)合膽酸,抑制脂類吸收,減少血液中膽固醇含量;同時(shí)也能降低血液中胰島素含量,增強(qiáng)胰島素敏感性,幫助脂質(zhì)代謝。每天吃500克新鮮蔬菜,深色蔬菜應(yīng)達(dá)到50%以上;每日吃200~350克水果;同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如蛋類、雞肉、魚肉、脫脂牛奶等。

3、少鹽少糖

高脂血癥是心腦血管疾病、糖尿病等導(dǎo)火線,因此飲食方面應(yīng)做到少鹽、少糖、少油等。注意飲食清淡,少吃腌制或熏制食物,添加糖攝入量應(yīng)小于25克。

4、根據(jù)季節(jié)食養(yǎng)

高脂血癥春季飲食的重點(diǎn)是護(hù)肝保肝,防止誘發(fā)脂肪肝。適當(dāng)吃具有養(yǎng)肝清肝、疏肝理氣功效的食物,如菊花、生麥芽、佛手等,拒絕吃肥甘厚膩、黏滯的食物。

溫馨提示

日常需做到吃動(dòng)平衡,積極改善飲食結(jié)構(gòu),嚴(yán)格控制能量攝入,降低體脂含量,幫助控制血脂。除了調(diào)整飲食外,還需多運(yùn)動(dòng),每周運(yùn)動(dòng)時(shí)間不能低于150分鐘,如慢跑、快走、游泳、爬山或打球等,能提高基礎(chǔ)代謝率,促進(jìn)脂肪燃燒,但運(yùn)動(dòng)需做到循序漸進(jìn),以身體中度出汗為好。

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責(zé)任編輯:夢(mèng)月