乳糖不耐受在我國(guó)很常見(jiàn)，這類人群腸道中缺乏分解乳糖的乳糖酶，飲奶后會(huì)出現(xiàn)不適，比如腹脹、腹痛、腹瀉。但即便是患有乳糖不耐受，也不意味著需要戒奶。建議嘗試以下這4種方法：
喝酸奶：酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中乳糖會(huì)被微生物發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，降低乳糖含量，緩解乳糖不耐受癥狀。另外有研究顯示，增加酸奶的攝入可以改善乳糖不耐受的癥狀。
喝0乳糖或低乳糖牛奶：采用特殊工藝水解掉奶中的乳糖，非常適合乳糖不耐受患者飲用。
只有非常輕微乳糖不耐受的人群，可嘗試提高乳糖耐受性：在每一餐中或餐后，飲用60~120毫升純牛奶，每天2~3次，持續(xù)3周觀察，慢慢誘導(dǎo)腸道增強(qiáng)對(duì)乳糖的耐受性。
低鹽奶酪：按照蛋白質(zhì)比折算，10克奶酪相當(dāng)于100克牛奶。