癌癥是一種可怕的疾病，但是很多人并不知道，我們?nèi)粘ｏ嬍持械囊恍┦澄锟赡軙?huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。以下是6種癌細(xì)胞最喜歡的食物，你可能天天吃！
1.檳榔
“十個(gè)口腔癌，九個(gè)嚼檳榔”。檳榔是一種常見的毒品，它含有一種叫做檳榔堿的成分，這種成分會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，使人感到興奮和愉悅，但是它也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面的影響。長期嚼檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜受損，出現(xiàn)白斑、潰瘍等癥狀，如果不及時(shí)治療，就會(huì)發(fā)展成為口腔癌。因此，我們應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離檳榔，保持良好的生活習(xí)慣，減少口腔癌的發(fā)病率。
2. 烤肉
烤肉是指通過高溫烤制肉類的食品，如烤雞翅、烤串等?？局七^程中會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳香烴類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)都是致癌物質(zhì)，會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
3. 腌制食品
腌制食品是指通過鹽水、醬油、醋等腌制肉類、魚類等食品。腌制食品中通常含有亞硝酸鹽和亞硝酸等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)，是一種致癌物質(zhì)。
4. 煙熏食品
煙熏食品是指通過煙熏加工的肉類、魚類等食品。煙熏食品中含有多環(huán)芳香烴類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)都是致癌物質(zhì)，會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
5. 加工肉
2015年，世界衛(wèi)生組織將加工肉列為1類致癌物，如熏肉、臘腸、火腿、培根。這些肉制品在加工過程中常添加亞硝酸鹽、亞硝酸等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺類物質(zhì)。另外，高溫烹制肉制品也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如多環(huán)芳香烴類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)。這些致癌物質(zhì)可以通過烤、炸、烤爐等高溫烹制方式產(chǎn)生。
6. 燙食
有時(shí)候我們?yōu)榱俗非罂诟?，?huì)選擇吃燙的食物。但是，需要注意的是，食道的承受能力是有限的。一般來說，人體食道可以承受40℃-50℃的溫度，但是一旦食物的溫度超過了65℃，就有可能對(duì)食道黏膜造成損傷和潰爛。雖然偶爾一兩次的燙傷可以通過身體的自我修復(fù)來恢復(fù)，但是長時(shí)間高溫刺激會(huì)導(dǎo)致食道黏膜的惡化，甚至可能會(huì)引發(fā)癌癥。
為了減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，我們應(yīng)該盡量減少這些食品的攝入量，增加蔬菜、水果、全谷類食物和低脂肪蛋白質(zhì)的攝入，保持健康的飲食習(xí)慣。