一個(gè)人的情緒受到多種因素影響，包括所處的環(huán)境、工作、周?chē)娜巳阂约帮嬍?。腸道菌群環(huán)境跟大腦功能緊密相連，腸道生成大部分血清素，血清素可影響心理健康，所以飲食影響情緒。所吃的食物不同，心情也大不一樣。
飲食是如何影響情緒的？
1、地中海飲食
地中海飲食連續(xù)好幾年蟬聯(lián)最佳飲食模式，強(qiáng)調(diào)以植物油為主，尤其是橄欖油；著重吃新鮮蔬果、魚(yú)肉、海鮮以及豆類(lèi)和堅(jiān)果；少吃精加工和油炸食物、各種糕點(diǎn)和糖類(lèi)等。此類(lèi)飲食結(jié)構(gòu)不僅僅保護(hù)心血管系統(tǒng)，而且防止肥胖，又能避免患抑郁癥。
2、生酮飲食
生酮飲食也就是嚴(yán)格控制碳水化合物攝入，增加脂肪攝入。此類(lèi)飲食模式能刺激某種神經(jīng)遞質(zhì)生成，幫助減輕壓力和焦慮感，讓注意力更加集中，同時(shí)也能緩解精神分裂癥癥狀。
3、高糖飲食
高糖飲食不僅僅造成肥胖，而且也會(huì)誘發(fā)抑郁，使得抑郁癥患者更加痛苦，同時(shí)也會(huì)減弱學(xué)習(xí)能力，干擾記憶力。
4、西式快餐
炸薯?xiàng)l、漢堡包和炸雞塊等中含反式脂肪酸，經(jīng)常吃不僅僅造成肥胖，而且也擾亂歐米伽3脂肪酸平衡，易產(chǎn)生沮喪和悲觀情緒。
5、高蛋白質(zhì)飲食
蛋白質(zhì)不僅僅刺激多巴胺生成，而且也能促進(jìn)去甲腎上腺素分泌，高蛋白飲食能提高警覺(jué)性，反應(yīng)靈敏。
6、經(jīng)常吃新鮮蔬果
每天大量吃新鮮蔬菜水果，尤其是橙子、香蕉、生菜、黃瓜、西紅柿以及獼猴桃等，能改善抑郁癥狀，緩解負(fù)面情緒。
7、低鐵飲食
體內(nèi)缺鐵可降低紅細(xì)胞數(shù)量，減少血液中氧氣含量，易造成疲勞和注意力不集中，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生抑郁情緒。
8、高脂肪飲食
吃太多油炸食物、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟等可影響大腦功能，易造成困倦和癡呆以及抑郁等。
9、吃太多白色食物
經(jīng)常吃白米飯、白饅頭或白面包等可影響大腦健康，而且也會(huì)增加胰島素分泌，促使毒素運(yùn)輸?shù)酱竽X，易造成記憶力下降，增加患老年癡呆癥幾率。
溫馨提示
由此可見(jiàn)，地中海飲食、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食有益于身心健康。應(yīng)及時(shí)糾正不良的飲食習(xí)慣，著重吃新鮮蔬菜和水果；多吃含維生素B的食物，如堅(jiān)果、五谷物和豆類(lèi)等。注意飲食清淡，遠(yuǎn)離高脂、高糖和高油飲食，做到滴酒不沾，少吃紅肉和加工肉類(lèi)。