又到九月九。
每逢此時(shí)，很多人都會(huì)念這樣一首王維的詩：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親；遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！比欢鴧s沒有多少人知道茱萸是種什么植物。甚至連著名海派作家施蟄存也是如此：“（我曾）有一個(gè)很天真的體會(huì)，以為茱萸是一種草本或木本的植物，每逢重陽節(jié)，家家都仿清明植樹之例，每人該種一株。王維因?yàn)樽约涸诋愢l(xiāng)作客，因而想到家里今年少一個(gè)人種茱萸了?！保ā堕e話重陽》）
那么，這重陽節(jié)的茱萸到底該怎么插戴？古人的重陽節(jié)都怎么過？重陽節(jié)被奉為“敬老節(jié)”又從何時(shí)開始的？且聽我一一道來。
古時(shí)的“登高”：躲避疾病災(zāi)禍的意義
農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)，因月、日兩九相重，九為陽數(shù)，故稱“重陽”，也叫“重九節(jié)”。重陽節(jié)延續(xù)年代久遠(yuǎn)，早在漢代的文獻(xiàn)里已被文人提及。是否在更早的時(shí)期已形成，學(xué)界沒有確鑿的考證。而到了魏晉以后，各種野史、筆記中對(duì)重陽節(jié)的記載相當(dāng)豐富，可以說重陽節(jié)在當(dāng)時(shí)已盛行于廣大民間。此后則歷代沿襲至今。
中國的傳統(tǒng)節(jié)日常常與人對(duì)自然時(shí)序的意識(shí)相聯(lián)系。有研究認(rèn)為，往上追溯，重陽節(jié)的原型之一是古代對(duì)“大火”的祭祀。作為古代季節(jié)星宿標(biāo)志的大火星，在季秋九月隱退，而火神的休眠，意味著漫漫長冬的到來。因此，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)舉行祭祀儀式來為之送行。
對(duì)應(yīng)著“大火”的出與沒，古人將重陽節(jié)與上巳節(jié)或寒食節(jié)、九月九與三月三作為對(duì)應(yīng)的秋與春的大節(jié)。記述西漢雜史的《西京雜記》中這樣說：“三月上巳，九月重陽，士女游戲，就此祓禊登高?！比粽f上巳是迎春的“踏青”，重陽便是“辭青”?！稗o青”這一番秋寒新至?xí)r的游賞，是具有儀式意義的，之后人們便將蟄居過冬、以保平安。
原始的祭火儀式在后世隨著生產(chǎn)力的進(jìn)步而衰亡。但九月時(shí)節(jié)，陽氣衰退，氣候由暖變寒，草木也開始黃落，人們對(duì)這樣的時(shí)季變化仍然有著特殊的感受乃至敬畏，所以登高避忌解厄的古俗作為重陽節(jié)的核心，依舊傳承了下來，只是世人對(duì)此有了新的解釋。
那么，登高何以能避災(zāi)禍？南朝梁人吳均《續(xù)齊諧記》中的一則傳說是這樣解釋的：
汝南桓景從費(fèi)長房游學(xué)，累年。長房謂曰：“九月九日汝家當(dāng)有災(zāi)，宜急去，令家人各作絳囊，盛茱萸以系臂，登高飲酒，此禍可除?！本叭缪裕R家登山。夕還，見雞犬牛羊一時(shí)暴死。長房聞之曰：“此可以代也。”今世人九日登高飲酒，婦人戴茱萸囊，蓋始于此。（“此可以代也”意為“這些牲畜代你們?nèi)沂転?zāi)了”）
唐代《初學(xué)記》和宋代《太平御覽》等多種重要類書都轉(zhuǎn)述了吳均《續(xù)齊諧記》里的這個(gè)故事。后人講重陽節(jié)，也一般會(huì)引用這則文獻(xiàn)。而在民間的傳播中，故事又增加了許多細(xì)節(jié)，比如桓景訪仙學(xué)藝是因?yàn)槲聊Шλ懒烁改?、然后從費(fèi)長房處取得降妖寶劍、最后大戰(zhàn)瘟魔等。
顯然重陽節(jié)登高避禍的意義并非因這個(gè)故事而起，但傳說的確立卻是重陽節(jié)相關(guān)信仰、儀式獲得“合法性”的一種象征。與登高相伴隨的飲菊花酒、佩戴茱萸這樣的節(jié)俗事象也得到了更符合民間思維方式的解釋——因?yàn)樗鼈兡茏屛聊吮?，人們由此可以遠(yuǎn)離疾病災(zāi)禍，保持健康安樂。
現(xiàn)代的“敬老”：文化意義并未與傳統(tǒng)斷裂
今天的重陽節(jié)，除了是傳統(tǒng)佳節(jié)，還被賦予了新的含義?！熬啪拧敝仃?，因?yàn)榕c“久久”同音，“九”在數(shù)字中又是最大最尊，有長久長壽的含義，我國政府于1989年將農(nóng)歷九月初九正式定為“中國老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。2012年又在《老年人權(quán)益保障法》中進(jìn)一步明確了相關(guān)規(guī)定，重陽節(jié)成為了一個(gè)尊老、敬老、愛老、助老的日子。
這個(gè)現(xiàn)代的敬老節(jié)，可以說是“傳統(tǒng)的發(fā)明”，但這種“發(fā)明”并非憑空而造。傳統(tǒng)以登高避禍為中心的重陽節(jié)，本來就有祈祝長壽的內(nèi)涵。所以從“登高節(jié)”到“敬老節(jié)”，其文化意義沒有與傳統(tǒng)斷裂，反而是一種繼承與發(fā)展。
茱萸和菊花
從避禍避災(zāi)到祈福祈壽的文化心理變遷，從重陽節(jié)的兩個(gè)民俗事象——茱萸、菊花——也可以得到反映。前文已述重陽節(jié)“插茱萸”，這茱萸是一種藥用植物，常綠小喬木，秋天會(huì)結(jié)成熟后呈紅紫色的、氣味辛香的小果實(shí)。人們采集這結(jié)了果子的茱萸，或置于布囊中佩掛在手臂上，或插戴在頭上，并給了茱萸“辟邪翁”的雅號(hào)。
除此之外，“簪菊”的習(xí)俗也很普遍，如杜牧詩歌《九日齊山登高》中所言“菊花須插滿頭歸”。菊花又名“延壽客”、“不老草”。插茱萸與登高的結(jié)合，比簪菊要早。但宋元之后，佩茱萸之風(fēng)漸少，簪菊之風(fēng)日盛。
“辟邪翁”與“延壽客”，同樣是對(duì)于生命的追求，但兩者的意義指向有所不同。插茱萸，是出于對(duì)疾病災(zāi)禍的恐懼尋求躲避消解，指向當(dāng)下；簪菊花，是隨著生活狀況的改善、對(duì)現(xiàn)實(shí)世界把握度的上升，更多指向?qū)τ谖磥淼钠砼?，希望長壽延年，將來的生活幸福美滿?！把訅劭汀钡牡匚蛔罱K蓋過“辟邪翁”，正是基于這樣一種邏輯的演變，而從“登高節(jié)”發(fā)展到“敬老節(jié)”，同樣基于此。
重陽節(jié)的節(jié)俗還有哪些？
登高：若無高山可登樓
登高是重陽節(jié)最重要的習(xí)俗。這不僅是因?yàn)榈歉呦虻乃仔乓饬x，更重要的是，秋日登高望遠(yuǎn)，景色開闊，游目騁懷，心定神清，身心世界與天地萬物合為一體，即便有積郁之氣也能一掃而空。
古人有說秋天是充滿愁思的，“悲哉！秋之為氣也；蕭瑟兮，草木搖落而變衰”（戰(zhàn)國·宋玉《九辯》）。可詩人劉禹錫卻說“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝；晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄”——這番情景與心境，需“在高處看”與“向高處看”方能有之。
登高首選登山。古人愛登山，甚至發(fā)明了登山專用鞋，李白《夢游天姥吟留別》中說的“腳著謝公屐，身登青云梯”，這“謝公屐”乃喜愛尋山陟嶺的南朝詩人謝靈運(yùn)所制，是一種前后齒可裝卸的木屐，上山可去其前齒，下山則去其后齒。
登高也可以登樓或登塔。唐代王勃于重陽時(shí)節(jié)登滕王閣，寫下了流傳后世的名文《滕王閣序》。大都市上海城內(nèi)無山，舊時(shí)人們重陽節(jié)去豫園萃秀堂邊的明代黃石大假山上登高望遠(yuǎn)。這座假山并不高，所以，城東丹鳳樓的魁星閣，城北的大境閣，因建在城墻上十分高爽，也很受登高者的青睞?，F(xiàn)在的上海高樓林立，登高樓不知是否會(huì)成為重陽節(jié)的一道新風(fēng)景線？
賞菊食菊：菊花酒須隔年造
重陽日，歷來就有賞菊的風(fēng)俗，所以古時(shí)重陽又稱“菊花節(jié)”。獨(dú)立寒秋的菊花，象征不老和長壽，又寓意品質(zhì)的高潔。晉代詩人陶淵明以隱居出名，也以詩、酒和愛菊出名。后世文人效仿他，將賞菊、宴飲和賦詩結(jié)合起來，留下了許多別具情趣的詩歌。白居易在《重陽席上賦白菊》中這樣寫：“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。還似今朝歌酒席，白頭翁入少年場。”既寫出了賞菊的歡欣，也以物喻人，道出了詩人在人生的“秋季”那顆老當(dāng)益壯的心。
屈原《離騷》中說“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”。菊花如何入食？除了菊花茶、菊花糕，對(duì)重陽節(jié)來說最重要的自然是祛災(zāi)祈福的吉祥之酒——菊花酒?！段骶╇s記》記載了此酒的制法：“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”可見古時(shí)這輕身延年的菊花酒，是頭年重陽釀了來年喝。重陽節(jié)有個(gè)重要典故“白衣送酒”，說的是陶淵明九月九日無酒，只好漫步菊叢，獨(dú)自惆悵。就在此時(shí)，他看見一個(gè)白衣家丁前來，原來是郡刺史王弘派來給他送酒的，于是他接過酒便暢飲了起來。這讓陶淵明享受了一個(gè)“醉重陽”的好酒，會(huì)不會(huì)就是菊花酒呢？
重陽糕：形制多樣但求“高”
重陽節(jié)食“糕”，是對(duì)登“高”諧音的民俗表達(dá)。糕類食品在漢代已出現(xiàn)，但尚無“糕”之名，叫“餌”或“蓬餌”?！段骶╇s記》、《玉燭寶典》等文獻(xiàn)中均有記載九日食“蓬餌”，其原料大約是米粉和蓬子面。到了六朝末年，重陽節(jié)俗已確立起來，“糕”這個(gè)名字也誕生了。自唐宋起重陽食糕越來越流行，糕品形制也十分多樣。講究的重陽糕要做成九層，像座寶塔，上面還做兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的則在糕上插小紅紙旗，或者放置獅子、小鹿之類吉祥的裝飾品。因?yàn)檫@樣的精美斑斕，重陽糕后來又稱為“花糕”。
當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱為重陽糕。南方的重陽糕一般以米粉來做，糯米粉為主，加水搓揉后放人食糖上籠蒸熟，漂亮的可以做成五色。北方的重陽糕，除發(fā)面花果蒸糕外，還有一種更精致的，那就是梁實(shí)秋《雅舍談吃》里說的“北平獨(dú)有之美點(diǎn)”：“兩片棗泥餡的餅，用模子制成，兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果，上面蓋一個(gè)紅戳子，貼幾片芫荽葉?！敝仃柺掣?，吃的果然不僅是食物的味道，還有食材選制的情趣和心思。
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