筷子，是中華民族傳統(tǒng)餐具之一，有著悠久的歷史，更蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵?？曜由戏较聢A，寓意天圓地方，天長地久，體現(xiàn)了中華文化倡導(dǎo)“天人合一”的思想。
筷子，在日常使用中，有一些禮儀講究，需要遵循和注意，主要是餐前禮儀、餐中禮儀、禮品贈(zèng)送和圖案寓意等三個(gè)方面。
一、餐前禮儀。
1、不擲筷。餐前發(fā)放筷子時(shí)，應(yīng)把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌上。距離遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)人遞過去，不隨手?jǐn)S在桌子上。
2、不叉筷?？曜討?yīng)理順放在碗的右邊，不能一橫一豎交叉，不能一根頭和一根尾倒放，也不能擱在碗、杯子上。
3、不分筷。擺筷子，不要分放在餐具左右各一根，只有在吃絕交飯時(shí)才這樣擺。
4、不敲筷。等待就餐時(shí)，不拿筷子互相敲打，或用筷子敲打碗盞、茶杯等。
二、餐中禮儀。
1、不揮筷。不將筷子在各盤菜中來回移動(dòng)，或在空中晃動(dòng)、游弋。
2、不臟筷。不把筷子在菜盤里上下亂翻，挑三揀四，挑出來又放回去。
3、不搶筷。遇到有人在同一個(gè)菜盤里夾菜，應(yīng)有意避讓，謹(jǐn)防筷子碰撞。
4、不舔筷?？曜由嫌惺澄锘驕?，不用舌頭舔食筷子。
5、不刺筷。在夾不起菜時(shí)，不把筷子當(dāng)叉子使用，扎著把菜夾起來。
6、不淚筷。夾菜時(shí)注意衛(wèi)生和技巧，不讓菜上的湯汁淋在桌上，像流淚一般。
7、不別筷。不拿筷子當(dāng)?shù)妒褂?，撕扯肉類菜品?/p>
8、不拉筷。嘴巴嚼著的東西，不能拿筷子往外撕，或當(dāng)牙簽使用。
9、不粘筷。筷子上還粘著食物時(shí)，不能去夾別的菜。
10、不連筷。同一道菜，不能連續(xù)夾三次以上。
11、不斜筷。注意吃自己面前的菜，不吃太遠(yuǎn)。不斜著伸筷子，到別人面前夾菜。
12、不舞筷。說話時(shí)，不亂舞筷子，也不在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子指到別人面前。
13、不供筷。用餐中途因故需暫時(shí)離開，或使用其他餐具時(shí)，應(yīng)把筷子輕輕放在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
14、不橫筷。用餐完畢，在主人或長輩未進(jìn)餐結(jié)束，客人和晚輩不能先橫筷子。
三、贈(zèng)送禮品。
把筷子當(dāng)做禮品贈(zèng)送，自古以來就有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣，不同的人，有不同的含義。
1、送新婚的人。寓意成雙成對(duì)、合二為一，快生貴子、快點(diǎn)升級(jí)。
2、送搬新家的人。寓意快快發(fā)家、喬遷快樂，全家愉快、幸?？鞓贰?/p>
3、送合作伙伴。寓意并肩戰(zhàn)斗、合作愉快，精誠合作、快上層樓。
4、送朋友。寓意雙木成林、同甘共苦，和諧相處、好事成雙。
5、送小孩。寓意快快長大、健康快樂，快點(diǎn)進(jìn)步、早日成才。
6、送老人。寓意長長久久、快樂安康，福壽無疆、永遠(yuǎn)快樂。
四、圖案寓意。
在把筷子當(dāng)做禮品贈(zèng)送時(shí)，也要注意筷子上的圖案，不同圖案，有不同的寓意。
1、魚。寓意富貴平安、年年有余，金玉滿堂、吉慶有余。
2、喜鵲。寓意喜事不斷、喜鵲登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
3、獅子。寓意事事如意、萬事如意、事事順心。
4、貝殼。寓意張弛有度、善聚財(cái)物，沉著冷靜、精華內(nèi)斂。
5、龍鳳。寓意珍貴恒久、雙宿雙棲，龍飛鳳舞、姻緣美滿。
6、梅蘭竹菊。寓意堅(jiān)韌不拔、高雅脫俗，剛正謙遜、凌霜傲雪。
7、八仙過海。寓意吉祥智慧、神通廣大，智慧超群、卓爾不凡。
8、五福臨門。寓意福祿壽喜、財(cái)聚八方。